Como fazer torta de frango saudável com Massa de Aveia: leve, nutritiva e fácil de fazer

Cansado das tortas pesadas e cheias de ingredientes industrializados? Então você vai adorar esta receita de “Como fazer torta de frango saudável“, feita com uma massa leve à base de aveia. Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, é ideal para quem busca refeições mais equilibradas e nutritivas, sem abrir mão do sabor.

Neste artigo, você vai aprender como preparar essa torta passo a passo, além de conhecer os benefícios dos ingredientes utilizados. Vamos lá?

Por que apostar na torta de frango com massa de aveia?

A aveia é um ingrediente cada vez mais valorizado na culinária saudável. Rica em fibras, especialmente betaglucanas, ela contribui para a saúde cardiovascular e para o bom funcionamento do intestino, conforme reforçam estudos divulgados pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

Além disso, substituir farinhas refinadas por aveia ajuda a controlar a glicemia e aumenta a saciedade, sendo uma ótima escolha para quem quer manter uma alimentação equilibrada.

O frango, por sua vez, é uma excelente fonte de proteína magra, que ajuda na construção muscular e no fortalecimento do sistema imunológico, como destaca a nutricionista Cynthia Antonaccio no livro “Nutrição Comportamental”.

Ingredientes da Torta de Frango Saudável

Para a massa:

2 xícaras de farinha de aveia
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1/2 xícara de água
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento químico em pó

Para o recheio:

500 g de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
1 tomate picado
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilha
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Prepare a massa

Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o sal e o fermento. Adicione o azeite e a água aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Reserve.

2. Faça o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto. Cozinhe por alguns minutos, até o tomate desmanchar e o recheio ficar bem úmido.

3. Monte a torta

Em uma forma untada, abra metade da massa e forre o fundo e as laterais. Adicione o recheio e cubra com o restante da massa, apertando levemente as bordas para fechar. Se preferir, pincele com gema de ovo para dourar.

4. Asse

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.

Benefícios desta receita de Torta de Frango Saudável

Saudável: Rica em fibras, proteínas magras e gorduras boas.
Prática: Fácil de preparar, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Versátil: Pode ser servida no almoço, jantar ou como lanche nutritivo.
Natural: Sem conservantes ou ingredientes ultraprocessados.

Dicas extras

Quer uma versão ainda mais nutritiva? Acrescente folhas verdes como espinafre ou couve ao recheio.
Para quem segue dieta sem glúten, a farinha de aveia deve ser certificada como livre de contaminação cruzada.

Outras fontes de inspiração

Livro: “Cozinha Natural – Práticas e Sabores” de Heloisa Bacellar, referência em receitas saudáveis e práticas.
Portal: Panelinha, da Rita Lobo, com diversas receitas saudáveis e dicas de culinária consciente.

Perguntas Frequentes (FAQ) sobre a Torta de Frango Saudável com Massa de Aveia

Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha? Sim, você pode experimentar outras farinhas integrais, como a de trigo integral ou a de arroz, mas a textura da massa pode variar. Para uma opção sem glúten, certifique-se de usar farinha de aveia certificada sem glúten.
Qual o tempo de preparo total da torta? O tempo de preparo varia, mas geralmente leva cerca de 20-30 minutos para o preparo da massa e recheio, e mais 30-40 minutos no forno, totalizando aproximadamente 1 hora a 1 hora e 10 minutos.
Posso congelar a torta de frango saudável? Sim, a torta pode ser congelada já assada. Para descongelar, retire do freezer e reaqueça no forno até ficar aquecida por completo.
Que outros vegetais posso adicionar ao recheio? Você pode adicionar cenoura ralada, brócolis picado, pimentão de diversas cores, espinafre ou couve. Use a criatividade para incorporar seus vegetais favoritos!
A massa de aveia é crocante ou mais macia? A massa de aveia é leve e tem uma textura mais macia e delicada do que as massas tradicionais com farinha branca.
Como posso deixar o recheio mais cremoso? Para um recheio mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara de creme de ricota light, requeijão light ou até mesmo um pouco de iogurte natural sem sabor no final do cozimento.
Essa receita é indicada para quem busca perda de peso? Sim, por ser feita com aveia (rica em fibras que promovem saciedade) e frango (proteína magra), é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada e auxiliar na perda de peso, dentro de um contexto de dieta controlada.
É possível fazer a torta em porções individuais (mini tortas)? Com certeza! Você pode usar forminhas de empada ou cupcake para fazer mini tortas. O tempo de forno será menor, cerca de 15-20 minutos.
Qual o melhor tipo de azeite para usar na receita? Prefira sempre o azeite de oliva extra virgem, pois ele mantém suas propriedades benéficas e confere um sabor mais rico à massa.
Posso usar frango defumado ou de outros cortes? Para manter o foco na saúde, o peito de frango é ideal por ser mais magro. Frango defumado pode ter mais sódio e gordura, alterando o perfil saudável da receita.

Considerações finais

A Torta de Frango Saudável com massa de aveia é uma ótima alternativa para quem busca sabor, saúde e praticidade na cozinha. Experimente esta receita e descubra como é possível transformar o clássico da culinária em uma versão mais leve e nutritiva, sem perder a essência.

Se você gostou desta receita, continue acompanhando o 123receita para mais dicas de alimentação saudável, soluções naturais e inspirações para o seu bem-estar.